イギリス版TV選手権ブリティッシュベイクオフ
2年くらい前からずっとハマっている、イギリス版テレビ選手権、ブリティッシュベイクオフが気がつけばAmazonプライムビデオに追加されていました！
前はBSのDlifeで毎週木曜に放送していたのですが、Dlifeが消滅し見る機会がなくなってました。
ブリティッシュベイクオフって、イギリス一のホームベイカーを選ぶ！という番組なので、主婦や学生、社会人のあくまでベイキングは趣味。という方が出場してます。
なので割と賭けにでるみたいな大胆な行動を起こしたり、このレシピは聞いたことも見たこともないけど勘を信じてやるわ！みたいなカンジで毎回ハプニングが起きて面白いんですよ。
そして、ほぼ毎回ヨーロッパのお菓子やパンがテーマなので、旅行行った時これ食べたな〜とか、このパンは見たこともない！みたいなものがでてきて面白いのです。
オーストリア菓子・スパニッシュウィンドトルテ
ということでAmazonプライムでブリティッシュベイクオフを見ていたのですが、シーズン6に気になるケーキがでてきました。
その名も、スパニッシュウインドトルテ。
スパニッシュと名前にありますが、オーストリアのお菓子です。
そんでフレンチメレンゲとスイスメレンゲを合わせて作るらしいです。ややこしい。
スミレの花の飾りがあるのがオーストリア感ありますね。
でも日本語で検索してもまったくヒットせず、ドイツ語検索「Spanische Windtorte」でようやく色々画像が見られました。ちなみにフリー画像は見つからなかったので、ぜひ「Spanische Windtorte」で検索してみてください。
メレンゲそのものがスミレ色だったり、四角形だったりいろいろアレンジがしてあって可愛い！
ちなみにこのケーキはオーストリア・ハンガリー帝国時代に流行しらしくて、てことはシシィも食べてたのかしら。スミレが載ってるから何かしら関連はありそうですね。
ちなみにこのケーキ、ブリティッシュベイクオフに出てから有名になったらしくて、通でオーストリアでも見かけなかったはずです。
次にオーストリアに行ったら食べてみたいのですが、次は目を凝らしてパティスリー巡りをしなければ。
でもメレンゲだから、作ったらすぐ食べないとし湿気っちゃうのかな。
スパニッシュウィンドトルテ、自作できる？
なんと、ブリティッシュベイクオフのレシピでは卵白は卵10個分も使うらしいです。
余った黄身はどうすればいいの…。と考えてしまいます。
材料の時点で割とハードルが高いですね。
海外サイトのレシピを見ても12人前のレシピとかが大半なので、プチフールみたいな一人分の小さいケーキとしてを作るにはかなり難しいのかな。
そもそもオリジナルの味がわからないので、作ったところで正解がわからないというのもあります。
一回は本場のスパニッシュウィンドトルテを味わってから作ってみたいな。
スパニッシュウィンドトルテのレシピ
スパニッシュウィンドトルテのレシピは、こちらのウィーン菓子図鑑にも掲載がありました。
かなり時間がかかるようで、湿気のない日にのんびり作るのがいいと書いてあり、やはり日本で作るには結構ハードルが高いなと感じました。
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ブリティッシュベイクオフのレシピ本がでてた
なんと！今までハードカバーしか売っていなかったレシピブックも、いつの間にかKindle化してました。
このレシピにスパニッシュウィンドトルテが記載されているかはわからないけど、とりあえず購入しました。
ずっと欲しかったんですけど、日本版Amazonでは買えなかったので諦めていたのですが嬉しいです。
しかも、ハードカバーだと3,680円なのにKindleだと553円でした。お得！
ポチップBBCのサイトに、メアリーのレシピも掲載されていました。
こちらはなんと卵白12個分が必要…笑
やっぱりハードルが高い…！
いつかこれを食べてみたい！という人と、一緒に作るのが私のささやかな夢となっています。
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