海外旅行の楽しみの一つはその土地に暮らすように、地元スーパーや街角のテイクアウトを買うこと。
レストランやカフェに行くのももちろん楽しいけれど、よりディープにその街の食文化を楽しめる。
今回の滞在は1ヶ月近かったので、スーパーのお惣菜やテイクアウトを頻繁に利用した。
今回はウィーンのスーパーや街中で食べて美味しかったものを紹介したいと思う。
食べ歩き編
ウィーンのB級グルメ、レバーケーゼ ゼンメル(Leberkäse-Semmel )
ウィーン名物の一つレバーケーゼゼンメル。
お肉のレバーと思いがちですが、レバーケーゼ(Leberkäse)はパンの型で焼いた肉という意味だそう。
レバーケーゼは肉にハーブやスパイスを練り込んだ、ハムやスパムのような感じ。
このレバーケーゼを厚めに切って、マスタードと一緒にゼンメルで挟んだサンドイッチがレバーケーゼゼンメル。
ウィーンの街中では、スーパーやソーセージスタンドなど至る所で売っていて、歩きながら食べている人もちらほら。
私も地元民に混ざって、ソーセジスタンドの前でむしゃり。
硬めのゼンメルに、むっちりとしたレバーケーゼがよく合う。
さっぱりした酸味強めのマスタードがレバーケーゼの美味しさを引き立ててくれて最高！
帰国後にレバーケーゼが食べたくて、買えないなら自分で作ろう！レシピを検索してみたけど、スパイスを揃えるだけでなかなか骨が折れそうで実現できず…。
あぁ、レバーケーゼ食べたい…。
ウィーンのホットドック、ケーゼルクライナー(Kasekrainer)
大好きなウィーンのホットドック。滞在中も何度も食べた。
バケットの真ん中に穴を開けて、そこにたっぷりのマスタードとケチャップをいれ、ソーセージを刺した豪快な見た目。
日本のふわふわのパンに挟むホットドックもいいけど、この形だと手が汚れなくて食べ歩きがしやすくてよかった。
バケットも食べごたえがあって私好み。
そして何よりソーセージ！
鉄板でパリッと焼かれた大きめのソーセージがこれまた美味しい！
ソーセージの種類も豊富で、焼きハーブソーセージ、焼きチーズソーセージ、茹で、チリソーセージなど色々な種類から選べる。写真は焼きチーズソーセージ。
ぜひウィーンに行かれた際には、ソーセージスタンドで熱々のホットドックを買ってかぶりついてほしい。
かぶりつくと溢れる肉汁がたまらないから。
ポチップシュパーゲル
ドイツやオーストリアの春といえばシュパーゲル(白アスパラ)。
シュパーゲルといえば春ですが、6月でもギリギリ食べれた。
しかもIKEAのフードコートで！
私の指より太いシュパーゲルと上にかかったタルタル？のような少し酸味のあるソースが美味しかったです。
こんなに太いのに、柔らかいのが不思議。
日本ではシュパーゲルはなかなか手に入らないから、現地でたらふく食べよう！と思っていたけど、シーズンの終わりかけということもあってスーパーでもなかなか見つけられず、結局IKEAでしか食べられなかった。
ちなみにオーストリアのIKEAはオーストリア仕様にローカライズがされているメニューが多く、シュパーゲルの他にもゼンメルがついたランチプレート、ヌードルスープやクグロフもあった。
海外に行ってまでIKEA？と思うかもしれないけど、その土地ならではのメニューが豊富なのでぜひ覗いてみてほしい。
アイスクリーム
こちらの記事でも紹介したけど、ウィーンの人はみんなアイスを片手に歩いているくらいアイス好き。
街を歩けば至る所にアイスサロンがある。
あとウィーンといえば、カフェ。
次に行ったら絶対に食べたいのがカフェaidaのアイスクリーム！
ウィーン名物をアイスフレーバーにしていて、アプフェルシュトゥルーデル味があるらしい！
次に行ったら、アイスサロン食べ歩きもしたいなぁ。
スーパー編
旅行の楽しみ、地元スーパーでの買い物。
地元ならではの食材や、何種類あるの？！とびっくりするくらい多いチーズやスパイスの棚を眺めるだけでも楽しい。
私がオーストリアのスーパーでよく買ってたのはこんな感じ。
カイザーゼンメル
オーストリアといえばカイザーゼンメル。
ベーカリーの焼き立てゼンメルも大好きだけど、スーパーのゼンメルも好きでよく買っていた。
スーパーで買うと、だいたい1ユーロ以内で買えるのも嬉しい。
ベーカリーよりもちょっと安いくらい。
私はよくスーパーで買って、朝ごはんにチーズやハムを挟んで食べていた。
オーストリアのスーパーでは、パンは棚から好きに選んで袋に詰めて購入するスタイル。
地元の人がゼンメルを10個くらいまとめて買って行ったり、地元の人が買うパンを観察できるのも楽しい。
ちょっと注意事項をシェアしておくと、スーパーで買うと、ちょっと古くなっているのかパンが硬めなことが多い。
だから買ったらその日中か、次の日の朝には食べた方が良い。
他によく食べてたのは黒パンやライ麦パン。
日本の食パンが好みだと、オーストリアの食パンは酸味のあるので好き嫌いが分かれるかもしれない。
私はよくチーズやサーモンと一緒に食べてた。
ピザトースト
ここでしか食べられない！と思って（あと自炊がめんどくさくて）よく利用していたのが冷凍食品。
オーストリアでは冷凍食品が豊富なので、いろいろ試してみるのも楽しかった。
写真はピザトースト。
日本と違って食パンではなくてフランスパン！硬めのパンが好きなので、嬉しい。
乳製品をよく食べるお国柄とだけあって、チーズがこれでもか！と載っていて満足感高め。
ヨーロッパは電子レンジが一般的ではないため、調理方法は180度のオーブンで20分という記載。
初めの方はちゃんと守っていたけど、オーブンを予熱するのがめんどうで時々電子レンジで適当にチンしてた。笑
ボリュームが大きいのでひとつでお腹いっぱい。
カリーブルスト
屋台に行くとどうしてもプレーンなソーセージを食べがちで、あまり注文せずにいたカリーブルスト。
スーパーでチルド品を見つけたのでチャレンジ。
レンジでチンして完成。
カリーソースがかなり濃くて、パンがないと単体ではちょっと辛い。
普通のソーセージはいっぱい売っているけど、カリーブルストだけはこの一種類しか見つけることができず。
正直に言うと、カリーブルストは屋台で食べた方が絶対に美味しい…。
他にもソーセージはいろいろスーパーで買っていて、白ソーセージや粗挽きブルストをよく食べてた。
どのソーセージもかなり大きいので、10分以上加熱しなくちゃいけないのがちょっと大変だったけど美味しかった〜。
ボリュームのあるソーセージが安くて手軽に手に入る環境、最高。
冷凍シュニッツェル
みんな大好きシュニッツェル。
オーストリア人は普段は冷凍のシュニッツェルとか食べるのかな？と思い、冷凍食品コーナーを覗いてみたらありました、冷凍シュニッツェル。
冷凍シュニッツェルは肉の種類が豊富で、羊・鳥・豚・牛のシュニッツェルがずらり。
やっぱ日常的に食べるんだなぁと思いながら、現地人気分で購入。
写真は鶏肉のシュニッツェル。
調理方法はフライ。
表記を見ると揚げ時間は13分と結構長め。
少なめの油で揚げ焼きで良いかと思ってたら、シュニッツェルがどんどん油を吸ってちょっと焦がした。
本場のシュニッツェルは溶かしたバターをかけるけど、冷凍だと油で揚げて終了。
なのでお店で食べるよりはちょっとあっさりめ。
お肉が分厚く、一枚でお腹いっぱいになる。
だいたい一袋で3-5枚ほどシュニッツェルが入ってるから、長期滞在か大人数で食べないと消費が難しいのが難点
日本でも冷凍シュニッツェル食べたいよー。
フルーツ
ウィーンはフルーツが安かったのでほぼ毎食食べていた。
安くて大量に入っている分、当たり外れもある。
けど、これはどうしても食べられない…！というレベルの外れには出会わなかった。
主に食べていたのが桃とリンゴやベリー。
写真の右側に写ってるメロンはずっと食べたいなぁと思っていたのに、食べずじまいになってしまった…。
次にウィーンに行った時は絶対チャレンジしたい。
私は主にスーパーで買っていたけど、ナッシュマルクトなどのマーケットでもたくさんのフルーツが売られていた。
ナッシュマルクトではりんご一つとっても、このリンゴは生食用、製菓用…などと種類がたくさんあって選ぶのも楽しそうだった。
フラットピーチ
日本では蟠桃といわれる平べったい桃。
日本の柔らかくてジューシーな桃とは違って、硬めのカリカリした食感で甘さは控えめ。
私はこの桃が大好きで、1日2個は食べていた。
BIOの桃を買えば、水でさっと洗って皮ごと食べられる。
この皮も美味しい。
丸齧りもいいけれど、チーズと和えたり、サラダに入れても美味しかった。
日本でも買えるけど、もっと手軽に日常的にスナック代わりに食べたい…！
プラム
ちょうどプラムがシーズンだったので、まるまるとした大きなプラムがスーパーにたくさん並んでいた。
酸っぱすぎるものもあれば、甘くてジューシーなものもあり、プラムは特に当たり外れが激しかった気がする。笑
プラムはオーストリア産が多かった気がする。
スイーツもプラム味が多いので国民的なフルーツなのかな。
オーストリアにはプラムシュニッテというスイーツが人気らしいので、機会があれば食べてみたい！
りんご
オーストリアのりんごは小ぶりでおやつにピッタリ。
一袋に小さめのりんごが十個以上入っているので、よく買って食べていた。
これもBIOのものを買って丸齧り。
赤いリンゴの他に青リンゴもよく売られているので、交互に買って食べてた。
ナッシュマルクトで買ったりんごが水々しくて美味しかったなぁ。
オーストリアはフルーツが安いので、日常的に食べやすくてよかったです。
ウィーンで食べたいものはまだまだいっぱい
約1ヶ月の滞在、胃のキャパシティと食べたいものの量が折り合わず、
食べずじまいで終わってしまったものも多数。
一人旅だと、食べたい物と胃のキャパがどうしても難しい…。
トゥルツェスニエフスキーのオープンサンドはいつも美味しそう！と思いながら、買うタイミングを逃して食べれなかったし、シュニッツェルバーガーも後回し…。
スーパーのデリや街角のスイーツも、もっと片っ端から食べ歩きたい！
一人旅だとシェアができず、すぐお腹いっぱいになってしまうのが難点。
次は食い倒れ旅と称してお供を連れていきたいと思う。
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